¿Quién no ha deleitado su paladar con platillos mexicanos? En la gastronomía mexicana existen recetas para todo tipo de gusto, desde platillos picantes hasta dulces. Gracias a culturas como la azteca, maya y española. Sin embargo, no se debe dejar de mencionar la influencia árabe, de donde se dice, tiene orígenes el taco.
La comida mexicana tiene gran variedad de sabores y gran capacidad para adaptarse a cualquier tipo de ocasión. Los ingredientes básicos son el maíz, los frijoles y el chile, con los cuales se pueden crear infinidad de platillos. Algunos de ellos sencillos, como para comer mientras se va de camino a la oficina, hasta lujosas cenas románticas.
Elegir un platillo mexicano para una cena romántica es algo cada vez más común. Se ha visto un incremento de parejas que prefieren la gastronomía mexicana antes que la de otra parte del mundo. Sin más detalles, aquí encontrarás el nombre, origen y qué ingredientes se utilizan para su elaboración.
Los 3 platillos mexicanos para comer en una cena romántica.
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Chiles en nogada:
Nada como comenzar el listado con este platillo típico de las fiestas nacionales de septiembre, aunque se puede preparar en cualquier mes del año.
Origen. Si bien no se tiene registro totalmente fidedigno, la leyenda más aceptada dice que fue un platillo creado por las monjas del convento de Santa Mónica, en el estado de Puebla. Se inventó para celebrar el cumpleaños de Agustín de Iturbide, utilizando los productos de temporada.
Ingredientes. Los más comunes son chiles poblanos, carne molida de res, ajo, cebolla, manzana, pasas, nuez, almendra, queso doble crema, sal y pimienta nogada. -
Mole poblano:
En el segundo lugar de platillos mexicanos tenemos este platillo ideal para una comida en un restaurante romántico acompañado de tu pareja. Continuamos con el estado de Puebla, de donde es endémico.
Origen. De nuevo nos encontramos con un platillo rodeado de leyendas sobre su origen. El escritor Artemio de Valle Arizpe cuenta que fue en el convento dominico de Santa Rosa durante el siglo XVII que sor Andrea de la Asunción tuvo la inspiración para crearlo. Sin embargo, existen documentos prehispánicos que hacen referencia al mole. Al mole poblano se le incluye proteína que puede ser pollo o pavo.
Ingredientes. Chiles mulatos, pasilla y anchos, manteca de cerdo, cebolla, ajo, almendra, pasas, ajonjolí, anís, clavo en polvo, canela, pimienta negra y pavo o pollo.3. Tacos de cochinita pibil:
La cochinita pibil debe su nombre a la palabra maya “pib” que significa “horneado en”. Este platillo es preparado en brasas bajo la tierra, se coloca la carne cubierta de hojas para conservar el calor de las piedras que son puestas sobre él.
Origen. Es en el actual estado de Yucatán de donde se tienen los primeros registros de este platillo. Este estado fue el primer territorio del continente americano donde se comió carne de cerdo, animal traído por los europeos durante la conquista. Por esta razón, los mayas prehispánicos preparaban este platillo con carne de venado o venado durante el Hanal Pixal.
Ingredientes. Carne de pavo o puerco, achiote, jugo de naranja, comino en polvo, orégano, pimienta blanca, manteca de cerdo, ajo, canela, pimienta negra y salsa de cebolla morada y chiles habaneros para acompañar.En esta lista se han podido ver 3 de los platillos mexicanos que más han sido solicitados en cenas románticas.